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嘉兴五芳斋粽子
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百年五芳斋追求时尚化发展 推出互联网私人定制粽子

时间: 2017-03-31

百春节五芳斋坚持传统,但绝不保守,追求潮流化发展。23日,五芳斋总经理吴大星告诉记者,今春节五芳斋发行互联网私人定制粽子,一并,五芳斋出资千万,征聚会会议裹粽子的机器人。

百春节五芳斋是国家商务部首批认定的中华老字号,当前已经是发展成为我国粽子专业产销的龙头公司。去春节五芳斋达到销售额38亿¥,利税3.2亿¥创下历史新高。一枚小小的粽子例如何打天下。对此,五芳斋品牌总监徐炜说,五芳斋之所以能从偏居浙北一隅的小公司发展到今天的行业龙头,一直不渝地坚持传统喝匠心是他们一直秉承的公司精神。当前已经是创建了从田间到餐桌的全产业链,产品线拓展到了月饼、蛋品、卤味、汤圆、嘉湖细点等传统特色食物领域。

徐炜告诉记者,为了让一枚粽子更鲜味,他们北上黑龙江,南下广东,只为寻觅最OK的原材料。当前五芳斋粽子已经是在黑龙江创建了稻米基地,在江西创建了箬叶基地,东北的大红袍赤豆、湖北罗田的板栗也都成了五芳斋粽子指定的原材料,而大肉粽中的猪肉喝板油也是中国最大的几家肉类供应商专供的。

“137种上等馅料、56味秘制调料,9道线纯手工裹粽技法,还有4000多名五芳斋人的坚持,才成就了人们心中不改变的味道。”徐炜坦言,“老字号,经过岁月的沉淀,由匠人、匠坊、匠材、匠艺打磨而成。五芳斋坚持这颗百春节匠心,发愤成为中华传统美食的守味者。”

 

五芳斋品牌与公共关系部总经理刘岳告诉记者,为了赢取更加多的春节轻生产者,2016春节,五芳斋与迪士尼乐园跨领域合作,米老鼠、美国队长也爱上了粽子,这一“混搭”功效也让粽子这一中华传统食物“国际范儿”十足,深受很多春节轻人的追捧。2017春节,双方的合作将玩得更加酷炫,迪士尼乐园公主们喝星战勇士们的加入,除去形象上更加切这些春节轻人,今春节五芳斋在销售上发行运用微信就可以定制私人粽子,拿起手机,动着手指,在78种上等馅料中,选择自己喜好的馅料喝味道,自由配对,在微信民众号中就可以达成定制喝支出,填写送货地点后就可以将自己定制的并世无双的粽子,快递给最“粽意”的人了。

与此一并,五芳斋今春节将出资千万征聚会会议裹粽子的机器人。对此,吴大星表示,在当下产业升级转型的全过程当中,五芳斋一方面将保持手作之美,另外一个方面也在积极尝试智能生产,连结自动化喝互联网新技艺,将老字号推向“轻、快、互联网化”发展新时期。

 
 
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